EVALUACIÓN DE LA SUSTENTABILIDAD MEDIANTE INDICADORES EN MONOCULTIVO E INTERCULTIVO DE Helianthus annus L. (GIRASOL) CON LEGUMINOSAS FORRAJERAS

Resumen

En la Argentina el girasol se produce casi exclusivamente como monocultivo de híbridos de alto potencial de rendimiento bajo un modelo productivista, el cual ha causado efectos negativos en la sustentabilidad de los agroecosistemas. En este trabajo se eligieron y usaron indicadores para evaluar la sustentabilidad ecológica de los intercultivos de girasol con Trifolium pratense L. (trébol rojo), Lotus tenuis (lotus) o Vicia villosa (vicia) y del monocultivo con y sin uso de herbicida. Los indicadores fueron: biomasa vegetal del sistema, biomasa de residuo, índice de cosecha de residuo, calidad del residuo, % de cobertura del suelo, balance de N, competencia con malezas y conservación de la biodiversidad. Del análisis de ellos se vio de forma simple que los intercultivos fueron más sustentables que los monocultivos. El monocultivo con herbicida, presentó más puntos críticos para la sustentabilidad, sólo tuvo buen comportamiento en su capacidad para competir con malezas, lo cual sugiere que si se continúa con dicho modelo productivo se verá comprometida en el largo plazo la sustentabilidad ecológica del agroecosistema donde se incluya girasol. Los intercultivos con vicia y con trébol fueron los que alcanzaron mayor índice de sustentabilidad, lo que se relacionó con su biomasa del sistema, % de residuo, cobertura del suelo y calidad del residuo. El intercultivo con vicia se destacó del monocultivo por conservar más la biodiversidad y tener mayor capacidad competitiva. Por estos motivos los intercultivos con vicia o con trébol podrían considerarse estrategias para un modelo de producción agroecológica.